Uppiggande shot med ingefära

Kaos_ingefara_shot

 

Varning!

Stor risk att bli beroende av denna otroligt fräscha, och enligt många källor extremt nyttiga, shot. Den är rivigt bitig av den färska ingefäran, fräsch av citron och honungen rundar av smaken. Gott!

Alla tre nämnda ingredienser är “superlivsmedel” som helt enkelt är nyttigare än andra och bra för dig på massor av sätt. Googla om du vill veta mer.

Jag har gjort 3-4 omgångar och alla har skiljt sig lite åt. Dels beror det på att ingefäran kan vara olika stark och dels på att citronerna är olika stora.

Vissa recept på nätet innehåller ytterligare två superlivsmedel: kanel och gurkmeja. Det har jag testat – fy för den vad äckligt det var! Om du verkligen gillar kanel kan du prova att lägga i 1 tsk kanel, men jag hade väntat tills du provat några gånger med nedanstående recept.

Enkelt är min melodi så här kommer mitt recept på ingefära-shot med citron och honung.

Ingredienser

ca 1 liter, går utmärkt att dubbla

  • 1 liter vatten
  • 200 gram färsk ingefära
  • 2 citroner
  • 1/2 dl flytande honung

Så här gör du

  1. Värm vattnet till 60 grader, använd gärna termometer. Nyttigheterna hos ingefära, citron och honung “dör” när vattnet är för varmt så håll koll att det inte är för varmt.
  2. Hacka ingefäran i små bitar, skalet kan vara kvar. Eller så kan du riva den.
  3. Ta bort vattnet från värmen, lägg i ingefäran, låt stå under lock och dra ca 30 min. Ju längre det drar desto starkare blir det. Om du vill ha det starkare så kan du hålla temperaturen på 60 grader, då räcker det med 20 min.
  4. Sila bort ingefäran från vattnet i ett durkslag eller en sil.
  5. Pressa citronerna och häll saften i vattnet.
  6. Häll i honungen i vattnet, rör runt så honungen smälter.
  7. Häll upp på en flaska. Förvara i kylen.
  8. Skaka innan du häller upp och drick iskall!

Hoppas du blir såld som jag – jag kan fuska och dricka en shot på kvällen också. Klart nyttigare än choklad :-)

Kram Puk

IMG_3805 IMG_3806

Skiva och hacka ingefäran med skal.

About Puk

Älskar att skriva, min familj och att planera. Är nyfiken på det mesta och ibland irriterande positiv.

One thought on “Uppiggande shot med ingefära

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *